Главная / Новости / Открылся сезон тихой охоты: Пора собирать грибы и ягоды

Открылся сезон тихой охоты: Пора собирать грибы и ягоды

Открылся сезон тихой охоты: Пора собирать грибы и ягоды

Во Владимире начали продавать ягоды и грибы. Если вы решились собирать грибы самостоятельно, запомните несколько простых правил тихой охоты и симптомов отравления грибами. В Калужской области собирать грибы и ягоды стало опасно для здоровья. В Коми – небывалый урожай червивых грибов. В Беларуси призывают граждан при заготовке лесных ягод и грибов соблюдать законодательство.

Во Владимире начали продавать ягоды и грибы

На рынках и у магазинов – разгар торговли ягодами. Краснеют малина и земляника, притягивает взгляд темная с фиолетовым отливом черника. Первооткрывателями сезона грибов стали ярко-желтые петушки

Многие виды человеческой деятельности утратили актуальность и отмерли, но собирательство не вытеснит никакой прогресс. Ведь даже садовая альтернатива, например малины, не заменит в полной мере ее лесной сестры. А у черники да земляники, высаживаемых человеком, аналогов нет: где, если не в лесу, эту ягоду взять? И хотя дается сбор ягод людям нелегко, результат, очевидно, оправдывает затраченные усилия.

– Вчера с утречка продала то, что насобирали в субботу, да снова в лес, – рассказывает жительница Судогодского района Анна Антипова. – Вместе с мужем и дочерью собираем – видите, сколько? – женщина с гордостью показывает на разнообразные емкости, стоящие возле нее. Ведра литра по 3, майонезные ведрышки, пластиковые стаканы разной величины…

За сезон, по словам Анны Ивановны, они семьей на ягоде и грибах заработали в прошлом году на ремонт дома. Другая собирательница, которая представилась как Мария Владимировна из Камешкова, тоже собирает ягоду вместе с мужем. Вот только у мужа потом спина болит, так что его не каждый день, сетует она, удается поднять «на работу». Да и сама ходит с таблетками и мазями: годы-то не девичьи.

– Зато за сезон денег отложить удается, – делится она опытом собирательства. – За минувший год почти 120 тысяч накопили, так что зимой не считали пенсионные копейки: и лекарства нужные покупали, и окна поменяли. Да еще и себе запасы сделали: наморозили, насушили и ягоды, и грибы.

Ценят возможности заработать на собирательстве и более молодые сограждане: некоторые взяли за правило устраиваться на работу до лета. А в теплый сезон выгоднее, убеждена эта категория населения, трудиться по лесам и на рынке – благо, и знакомые заказывают ягоду на варенье.

Конечно, заработок это нелегкий и зачастую опасный: можно в болото угодить, можно просто потеряться. Чуть ли не каждый сезон по лесам ищут пожилых людей, а то и детей, отправившихся за грибами или ягодами. К счастью, находят – как правило. Может быть, потому, что сами собиратели прекрасно знают, что не нужно уходить в незнакомые места, не стоит лезть в болото, даже если оно усыпано черникой. А теперь и мобильник поможет, если что.

сбор  ягод

Давайте взглянем на лесной промысел глазами покупателя.

Самая дорогая ягода – это земляника, которая стоит 300 руб. за майонезное ведерко. Если попросить, покупателю даже отдадут ее вместе с ведерком, чтобы не помялась эта ягода, едва появившаяся и уже исчезающая. Такая же емкость малины в выходные продавалась за 200, а то и 180 руб.; в понедельник цена снизилась до 150 руб., как и за чернику; трехлитровый баллон черники отдают за 480 руб. Кстати, на углах и у магазинов, если не с чем сравнить цены, можно, заглядевшись на ягодку, приобрести ее и за 250 руб. за такое же ведрышко: именно эту цену нам назвала «мастер продаж» на углу. Но черника дешевеет: в Собинке на рынке, например, стакан ее, стоивший буквально на днях 50 руб., уже отдают за 30.

Грибы на рынке собиратели продают по 100 руб. за ведерко от майонеза – петушки. Что будет дальше – сезон покажет.

По данным управления Роспотребнадзора по Владимирской области, регулярно проводимые проверки показывают, что в регионе нет мест, где можно было бы собрать, например, радиоактивную ягоду. Нет пока поводов для тревоги и у Россельхознадзора.

Людмила Потребина

***

Если вы решились собирать грибы самостоятельно

С каждым днем на рынках появляется все больше продавцов лесных даров: бабушки с корзинками предлагают ленивым горожанам отведать ягоды и, конечно же, грибы. Однако эксперты советуют не рисковать своим здоровьем и, если уж так захотелось жареных лисичек или маринованных опят, сходить в лес самим.

«Тихой охотой» сбор грибов называют не только из-за того, что грибы из-за обилия в них белка считаются «лесным мясом», но и потому, что опасностей в этом занятии не меньше, чем на настоящей охоте», — говорит грибник со стажем Владимир Сотников.

Для начала стоит запомнить простое правило: покупать грибы у незнакомых людей на рынках и у метро нельзя. Как бы ни заверяли вас, что собрано все в экологически чистых чащах, не верьте. Не исключено, что грибы собраны у дороги и уже успели впитать в себя канцерогены и ядовитые вещества, которые не исчезнут даже при тепловой обработке.

сбор грибов

Уже пора

Если вы решились собирать грибы самостоятельно, не забывайте, что трогать незнакомые грибы руками может быть смертельно опасно. «Некоторые грибы могут вызвать отравление даже при тактильном контакте. Так что лучше наденьте резиновые перчатки и не берите в руки подозрительные грибы», — советует врач-терапевт Наталья Голубицкая.

Не стоит собирать подгнившие, мягкие или червивые грибы, даже если вы уверены, что они съедобны. Не берите совсем маленькие грибы. Специалисты предупреждают, что отличить маленький съедобный гриб от поганки бывает непросто даже опытному грибнику.

Как только вы вернулись домой с добычей — сразу переберите все, что собрали. Не оставляйте грибы на ночь без обработки, иначе к утру все ваши труды пропадут. И конечно, не забывайте, что грибы нужно уметь правильно готовить. «Сперва обязательно отварите их. Только потом уже грибы можно пожарить. Если собираетесь делать соленья, как следует вымачивайте грибы», — говорит Владимир.

Не лечитесь молоком и ромашкой

И все-таки, даже соблюдая все меры безопасности, вы не застрахованы от непредвиденных ситуаций. Врачи советуют не паниковать в случае отравления и не заниматься самолечением. «Как только вы заметили у себя первые признаки отравления — вызывайте «скорую». Повод для беспокойства есть, если вы ощущаете вялость, головокружение, слюнотечение, одышку и любые другие признаки нездоровья», — говорит Наталья.

Не стоит пытаться добраться до медучреждения самостоятельно. При интоксикации организма предсказать последствия очень трудно, человек может потерять сознание, даже если секунду назад твердо держался на ногах.

«До приезда врача не принимайте никаких таблеток, не надо пытаться по-народному «прочиститься» ромашкой или молоком. Попросите кого-нибудь побыть с вами, если дома никого нет, позовите соседей. Постарайтесь поменьше двигаться», — говорит терапевт.

Попросите сопровождающих взять с собой в больницу остатки грибов, которые вызвали отравление, так вы существенно облегчите задачу врачам и ускорите свое выздоровление.

Яна Прямилова

***

В Калужской области собирать грибы и ягоды стало опасно для здоровья

Авария на Чернобыльской АЭС дает о себе знать и сейчас в Калужской области. Так на территории области был проведен радиационный мониторинг. По его данным свыше 40 проб грибов и ягод, а также семь проб мяса дикого кабана превышают допустимые радиационные показатели.

Как сообщает главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калужской области Дмитрий Золочевский, на данный момент около 24% лесов области загрязнены цезием и стронцием (радиоактивными веществами).

Потому собирать грибы и ягоды в Жиздринском, Кировском, Людиновском, Ульяновском, Хвастовичском  районах крайне небезопасно. Больше всего радиоактивные вещества скапливаются в верхних слоях почвы, откуда подпитываются грибы, употребление которых становится опасным для здоровья человека. Правда, некоторые грибы менее восприимчивы к поглощению радиации – это подосиновики, белые, подберезовики, лисички.

Также содержание радиоактивных веществ находят и в мясе кабанов, которые, кстати, питаются грибами.

Специалисты предупреждают, что попадание в организм человека радионуклидов цезия-137 может стать причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, женских болезней, нарушения обмена веществ и мн. др.

***

В Коми – небывалый урожай червивых грибов

В Коми этим летом отмечается необычно ранний и обильный выход грибов. По словам жителей южных районов Коми, леса буквально завалены белыми и красноголовиками.

Грибы постепенно выходят по всей территории Коми, на днях они появились и в Ухтинском районе. Впрочем, "грибному бизнесу" этот урожай дохода не принесет: почти все дикоросы повреждены червями. По словам предпринимателей, такие не принимают иностранные закупщики.

Сельчане с ведрами и корзинами оккупировали всю трассу со стороны Кировской области. Ведро белых оценивается до 1000 рублей. За один раз удачливые грибники собирают по 20 килограммов деликатесов.

Как рассказал Финно-угорскому порталу предприниматель из села Нившера Корткеросского района Алексей Михайлов, для появления качественного, а не только обильного урожая грибов, температура воздуха не должна превышать 18 градусов тепла. Сейчас же, в разгар лета, грибы одолевает червь. Кроме того, ранний выход грибов означает, что осенью урожая не будет, тем более что прогноз погоды обещает жаркий август. Впрочем, по словам предпринимателя, и червивые грибы найдут своего покупателя – их засушат и продадут россиянам. Как известно, у отечественного потребителя претензий к качеству этого продукта гораздо меньше.

По мнению заместителя директора фонда "Серебряная тайга", кандидата сельскохозяйственных наук Юрия Паутова, массовый выход грибов вполне предсказуем. Для созревания грибницы достаточно того, чтобы было тепло и сыро более двух недель, именно такая погода стояла в Коми с конца мая до середины июня. Впрочем, по прогнозам ученого, уже на следующей неделе грибы пойдут на убыль. "Первая волна бывает каждый год, она была и в прошлом году, только незаметной, поскольку грибы очень быстро засохли. А пока хорошо всем – и грибам и тем, кто их ест", – пояснил эколог.

Через неделю в лесах республики должны пойти морошка и черника. В сельской местности ожидают, что и на ягоды это лето будет не менее щедрым.

***

В Беларуси призывают граждан при заготовке лесных ягод и грибов соблюдать законодательство

С начала сезона заготовки лесных ягод государственная лесная охрана Минлесхоза увеличила количество рейдовых мероприятий, направленных на контроль соблюдения гражданами правил заготовки дикорастущих ягод и грибов.

Особое внимание обращается на самые ягодные места в лесном фонде, а также места массового отдыха населения. Помимо контроля за сбором ягод, лесная охрана будет проверять соблюдение отдыхающими правил пожарной безопасности. Обратят внимание и на нарушения, связанные с засорением лесов.

С начала сезона заготовки второстепенных лесных ресурсов в результате рейдовых мероприятий государственной лесной охраны к административной ответственности привлечено 265 нарушителей по ст. 15.26. КоАП РБ (Нарушение правил заготовки, сбора или закупки грибов, других дикорастущих растений или их частей).

Кроме того, за нарушение правил пожарной безопасности в лесах к административной ответственности привлечено 215 нарушителей, за разжигание костров в запрещенных местах лесного фонда – 113, за засорение лесов – 1553.

Согласно Статье 15.26. Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях сбор или заготовка грибов, других дикорастущих растений или их частей (плодов, ягод, семян и др.) на территории, где такие заготовки или сбор запрещены, либо их заготовка или сбор без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до двадцати базовых величин, на индивидуального предпринимателя – до ста базовых величин, а на юридическое лицо – до пятисот базовых величин.

сбор грибов

Нарушение установленных сроков, применение запрещенных средств или методов сбора или заготовки грибов, других дикорастущих растений или их частей либо иное нарушение правил сбора или заготовки – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до двадцати базовых величин, на индивидуального предпринимателя – до ста базовых величин, а на юридическое лицо – до пятисот базовых величин.

Нарушение правил закупки грибов, других дикорастущих растений или их частей в промысловых целях – влечет наложение штрафа в размере от десяти до тридцати базовых величин с конфискацией закупленных дикорастущих растений или их частей или без конфискации, на индивидуального предпринимателя – от десяти до ста базовых величин с конфискацией закупленных дикорастущих растений или их частей или без конфискации, а на юридическое лицо – до пятисот базовых величин с конфискацией закупленных дикорастущих растений или их частей или без конфискации.

Другие статьи на эту тему:

Adblock
detector